GPCR은 전통적

GPCR은 전통적으로 이종삼량체 G 단백질과 결합하여 아데닐산 고리화효소(AC), 인지질분해효소 C(PLC), 단백질 키나제 C(PKC)와 같은 하위 분자를 활성화시키고, 이는 cAMP, 디아실글리세롤(DAG), 이노시톨 삼인산(IP3), 칼슘 이온과 같은 2차 전달물질의 생성을 유도하여 특정 자극의 하위 효과를 매개하는 데 중요한 역할을 합니다. 동일한 GPCR을 표적으로 하더라도 하위 결합 및 신호 전달 메커니즘이 다르기 때문에 결과적인 생물학적 효과는 조직에 따라 다릅니다[ 72 ].

단맛 수용체의 포도당 감지에 대한 기여

구강 내 단맛 감지 메커니즘은 오래전부터 알려져 왔으며, 관련된 혀의 미각 수용체는 GPCR 슈퍼패밀리의 C급에 속합니다[ 73 , 74 ]. 이 수용체는 세포내 도메인, 막관통 도메인, 시스테인 풍부 도메인, N-말단 파리지옥 도메인으로 구성되며, 다양한 조직에서 기능적 이종이량체를 형성하는 T1R(수용체 유형 1) 아군에 속합니다[ 75 ].

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